Mrkvový dort je vynikající dezert, který kombinuje sladkost s výživnými složkami. Přinášíme vám recept na tento lahodný dezert spolu s několika zajímavostmi o jeho historii a zdravotních výhodách.
Zajímavosti o Mrkvovém Dortu:
- Zdravý Dezert: Mrkvový dort získává svou zvláštní chutnou kvalitu díky hlavní složce – mrkvím. Mrkev je bohatá na vitamín A a další antioxidanty, což může přispět k udržení zdraví pokožky a očí.
- Historie: Mrkvový dort má kořeny v období druhé světové války, kdy se používaly méně běžné suroviny kvůli nedostatku. Mrkve byly hojně dostupné a přidávaly se do dortů pro sladkost i vlhkost.
- Variace: Recepty na mrkvový dort se liší podle krajiny. Zatímco v USA je oblíbeným doplňkem ořechová poleva, v Evropě se často používá krémový sýr na zdobení a zvýraznění chuti.
Recept na Mrkvový Dort:
Ingredience:
Pro těsto:
- 2 hrnky strouhaných čerstvých mrkví
- 1 ½ hrnku cukru
- 1 hrnek oleje
- 4 vejce
- 2 hrnky hladké mouky
- 2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička kypřícího prášku
- ½ lžičky soli
- 2 lžičky skořice
- 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů
Pro krém:
- 200 g krémového sýru
- 100 g másla, změklého
- 2 hrnky moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
- Předehřejte troubu na 180°C a vymažte a vysypte dortovou formu.
- V míse smíchejte strouhané mrkve, cukr a olej. Postupně přidejte vejce a důkladně promíchejte.
- Ve druhé misce smíchejte mouku, jedlou sodu, kypřící prášek, sůl a skořici.
- Postupně vmíchejte suché ingredience do směsi s mrkvemi a promíchejte do hladkého těsta.
- Přidejte nasekané vlašské ořechy a opatrně je zamíchejte.
- Těsto nalijte do připravené formy a pečte ve vyhřáté troubě asi 40-50 minut, nebo dokud vložený špejle nevyjde suchá.
- Nechte dort vychladnout a mezitím připravte krémový nádiv: V míse smíchejte krémový sýr, změklé máslo, moučkový cukr a vanilkový extrakt, dokud nezískáte hladký krém.
- Na vychladlém dortu rovnoměrně roztříďte krémový nádiv.
- Podávejte a ozdobte podle chuti, například nastrouhanou mrkví nebo ořechy.
- Dort můžete uchovávat v lednici až několik dní.
Mrkvový dort je nejen sladkým pokušením, ale také zdravější variantou dezertu díky obsahu mrkví. Je plný výživných složek a může být skvělým způsobem, jak zahrnout více vitamínů a antioxidantů do své stravy. Připravte si tento nádherný dort a potěšte své chuťové pohárky i tělo!
