Často hledáme alternativy klasických potravin, které by byly zdravější, chutnější nebo by lépe vyhovovaly našemu stravovacímu stylu. Jedním z takových substitutů je máslo z ovesných vloček. Znáte ho? Pokud ne, je na čase to změnit.
Co je máslo z ovesných vloček?
Máslo z ovesných vloček je zdravá alternativa klasického másla nebo rostlinných tuků. Jedná se o směs ovesných vloček a oleje, která je jemně rozemletá do konzistence hladkého másla. Díky svému složení je tento produkt bohatý na bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály.
Jak připravit máslo z ovesných vloček
Potřebujete:
- 2 šálky ovesných vloček
- 3 až 4 lžíce oleje (kokosový, slunečnicový nebo olivový)
Postup:
- Ovesné vločky nasucho opražte na pánvi do zlatova. Buďte opatrní, aby se nepřipálily. Měly by mít jen mírně oříškovou vůni.
- Opražené vločky přeneste do mixéru a mixujte na vysokých otáčkách, dokud nezískají konzistenci hrubé mouky.
- Postupně přidávejte olej a pokračujte v mixování. Výsledek by měl být hladký a krémový.
- Hotové máslo přendejte do skleněné nádoby a uložte do ledničky.
Máslo z ovesných vloček můžete používat jako alternativu klasického másla na pečení, vaření nebo na toast.
Zajímavosti
- Oves je známý svými zdravotními přínosy. Obsahuje zdravé sacharidy, bílkoviny a je bohatý na vlákninu. Také obsahuje vitamíny a minerály, jako je vápník, hořčík, draslík, zinek, železo a vitamíny skupiny B.
- Ovesné vločky se tradičně používají k přípravě ovesné kaše, ale mohou se používat i v různých jiných receptech, jako jsou smoothie, domácí müsli tyčinky nebo jako součást těsta na pečení.
- Máslo z ovesných vloček je veganskou a bezlepkovou alternativou klasického másla.
- Výroba domácího másla z ovesných vloček je také ekologickou volbou, protože oves je plodina, která vyžaduje méně vody než mnoho jiných plodin, a proto je její pěstování udržitelnější.
