Loupání cibule je často spojeno s neustálým slzením očí, což může být nepříjemné a dokonce nebezpečné při manipulaci s ostrým nožem. Pokud se chcete vyhnout slzám a užít si proces loupaní cibule bez nepříjemností, existuje několik užitečných tipů, které vám mohou pomoci.
- Použijte dobře naostřený rovný nůž: Ostrý nůž umožní snadnější řezání cibule a minimalizuje uvolňování šťávy, která způsobuje slzení očí.
- Větrejte: Otevřete okno nebo zapněte ventilaci v kuchyni. Dobrá cirkulace vzduchu může pomoci odvést pach z cibule a snížit slzení očí.
- Potřete čepel nože citrónovou šťávou: Před použitím nože můžete potřít čepel citrónovou šťávou. Kyselost citrónu neutralizuje nepříjemný pach cibule a může snížit slzení očí.
- Uchovávejte cibuli v chladu: Před loupáním nechte cibuli chvíli vychladnout v mrazáku nebo v lednici. Nižší teplota může snížit uvolňování látek z cibule, které způsobují slzení.
- Žvýkejte chleba: Tento osvědčený trik spočívá v tom, že si při loupaní cibule dáte do úst kousek chleba a žvýkáte ho. Tím se odvádí pozornost od slzení očí.
- Dejte si mezi zuby zápalku: Další trik, který můžete vyzkoušet, je zapálit zápalku, sfouknout plamen a dřevěný konec zápalky si dát mezi zuby. Kouř ze zápalky by měl přebít vůni cibule a minimalizovat slzení očí.
- Vyndejte vnitřek cibule: Největší koncentrace slzotvorných látek se nachází v prostřední části cibule. Před loupáním můžete tuto část odstranit, což může pomoci snížit slzení očí.
- Nasaďte si potápěčské brýle: Pokud vám slzení očí při loupání cibule dělá velké problémy, můžete zkusit nasadit potápěčské brýle. Tím si zajistíte ochranu očí a snadnější manipulaci s cibulí.
- Vyplázněte jazyk: Tento trik může být spíše zábavný než účinný, ale pokud si během loupání cibule vyplázneme jazyk, může to snížit slzení očí.
Sledováním těchto jednoduchých tipů se můžete vyhnout slzám při loupaní cibule a užít si bezproblémovou přípravu jídel. Takže neplačte a vychutnejte si proces s cibulí!
