Kuchyně je jedním z nejlepších způsobů, jak prozkoumat různé kultury a země. Francie je jednou z těch zemí, které mají mnoho úžasných pokrmů, které stojí za to zkusit. Jedním z nich je brandade z tresky. Ať už jste milovník rybích specialit nebo se s nimi teprve seznamujete, brandade z tresky je něco, co byste si neměli nechat ujít. V tomto článku se dozvíte více o této francouzské delikatese, kterou můžete snadno připravit i doma.
Brandade z tresky – nová delikatesa na stole!
Brandade z tresky je rybí specialita, která pochází z francouzského města Nimes. Je to směs tresky, olivového oleje, česneku a mléka nebo smetany. Tento pokrm se tradičně podává s křupavým chlebem nebo bramborovými plackami.
Jednou z nejlepších věcí na brandade z tresky je to, že se jedná o velmi flexibilní pokrm, který lze snadno přizpůsobit podle vašich chutí. Je to také skvělý způsob, jak využít zbytky tresky nebo jiné ryby, které máte po ruce.
Francouzská specialita, kterou musíte ochutnat
Brandade z tresky je skvělým příkladem toho, jak jednoduché ingredience mohou vytvořit něco velmi chutného. Tento pokrm je také důkazem toho, jak francouzská kuchyně umí být vynalézavá a lahodná.
Jednou z nejlepších věcí na brandade z tresky je, že se může stát oblíbeným pokrmem nejen pro milovníky ryb, ale pro každého, kdo má rád bohaté a plné chutě.
Kuchaři, pozor! Tady je recept na dokonalou brandade
Pokud se rozhodnete vyzkoušet brandade z tresky doma, tady je jednoduchý recept, který vám pomůže.
Ingredience:
- 450 g tresky (nebo jiné ryby)
- 1/2 šálku olivového oleje
- 3 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 1 šálek mléka
- 1/4 šálku smetany na vaření
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Rybu vařte v osolené vodě, dokud nebude měkká. Poté ji rozdrobte a odstraňte z ní všechny kosti a kůži.
- Na pánvi si rozehřejte olivový olej a přidejte do něj česnek. Smažte ho asi minutu, dokud nezačne vonět.
- Přidejte do pánve rozdrobenou rybu a míchejte asi 5 minut.
- Přidejte mléko a smetanu a míchejte, dokud se nezíská hladká směs.
- Osolte a opepřete podle chuti.
Brandade z tresky je hotová! Podávejte ji s křupavým chlebem nebo bramborovými plackami.
Brandade z tresky je jedním z nejchutnějších rybích pokrmů, který si můžete vyzkoušet. Je to jednoduchá, ale lahodná specialita, kterou si můžete snadno připravit i doma. Vyzkoušejte náš recept a uvidíte, jak snadné je vytvořit perfektní brandade z tresky.
